Qué comer antes de un examen de oposición (y el día de las pruebas físicas)

Una oposición con pruebas físicas tiene, en realidad, dos exámenes distintos: uno teórico, en el que cuentan la memoria y la atención, y otro físico, en el que cuentan la fuerza, la velocidad y la resistencia. Lo que comes y bebes antes de cada uno no es lo mismo.

En esta guía te contamos qué dice la evidencia científica y qué fijan las bases oficiales de algunas convocatorias. Pero no encontrarás una receta igual para todos: tu plan depende de ti, de tu convocatoria y de cómo respondes en los entrenamientos. Y un principio que no cambia: el día del examen no se innova.

📋 Primero, lee las bases de tu convocatoria

El orden de las pruebas y las fechas los fija cada convocatoria en su boletín oficial (BOE, BOCM o BOAM). Dos ejemplos:

• Policía Nacional, Escala Básica (convocatoria de 2026): la primera prueba es de conocimientos (cien preguntas en cincuenta minutos) y se hace en el mismo acto que los test psicotécnicos; la segunda es la de aptitud física: circuito de agilidad, dominadas (hombres) o suspensión en barra (mujeres) y carrera de 1.000 metros. BOE núm. 167, de 10 de julio de 2026. Tiempos y notas en nuestra guía de pruebas físicas de Policía Nacional.
• Bombero/a especialista del Ayuntamiento de Madrid (152 plazas): doce pruebas, entre ellas 200 metros lisos, 1.500 metros, 25 metros de buceo más 75 de natación, trepa de cuerda lisa de 6,5 metros, carrera vertical en torre de 8 plantas y cinco pruebas de habilidades funcionales. Todas son eliminatorias y puede haber control antidopaje. BOAM núm. 9.982, de 10 de octubre de 2025. Tienes las tablas de las tres convocatorias de Madrid en nuestra guía de oposiciones a bombero en Madrid.

Saber qué prueba va primero y cuánto tiempo hay entre una y otra es lo que permite planificar qué comer y cuándo.

🧠 Antes del examen teórico

• Desayuna. En adultos sanos, desayunar se asocia a una ventaja pequeña pero consistente en la memoria, sobre todo en el recuerdo diferido; en atención y función ejecutiva los resultados no son concluyentes. La evidencia no señala un desayuno ideal igual para todos: el tuyo es el que ya has probado en tus días de estudio y simulacros y te sienta bien.
• Llega bien hidratado. Perder más del 2 % del peso corporal en agua reduce la atención, la función ejecutiva y la coordinación. Cuánto beber depende de ti, de tus horarios y del calor; lo ajustamos en tu plan.

Basado en Galioto y Spitznagel, 2016 (PMID: 27184286) y Wittbrodt y Millard-Stafford, 2018 (PMID: 29933347).

🏃 Antes de las pruebas físicas

• Una comida previa que ya conozcas. La evidencia sitúa la comida previa al esfuerzo entre 1 y 4 horas antes, priorizando los hidratos de carbono y con poca grasa y fibra. Qué comer exactamente, cuánto y a qué hora depende de tu peso, de tu tolerancia digestiva y del horario de tu prueba, y se prueba antes en tus tests de marcas.
• Empieza hidratado: empezar deshidratado empeora el rendimiento aeróbico, el que cuenta en los 1.000 o los 1.500 metros.
• Suplementación: aplica tu protocolo, previamente probado en los entrenamientos. Si tu convocatoria prevé control antidopaje, todo suplemento debe estar revisado por un profesional. En ANYD solo lo incluimos si está justificado para ti.
• Entre pruebas, si tienes varias el mismo día: lo que hayas ensayado en tus simulacros, sin cambios.

Basado en Thomas et al., 2016 (PMID: 26891166) y Deshayes et al., 2020 (PMID: 31728846).

📅 El día antes y el día del examen

• No innoves. Ni alimentos nuevos, ni horarios distintos, ni suplementos que no hayas probado.
• Cena como en tus días de entrenamiento y deja preparado lo que vas a comer y beber el día del examen.
• Si viajas o tu prueba es a primera hora, ensaya ese horario antes en un simulacro.

Basado en Thomas et al., 2016 (PMID: 26891166).

🥇 Cómo lo trabajamos en ANYD

• Tu convocatoria: partimos de las bases oficiales, el orden de las pruebas y su calendario.
• Tu punto de partida: composición corporal, historia clínica, horarios de estudio y de entrenamiento.
• Ensayos: probamos el plan del día del examen en tus tests de marcas y simulacros.
• Seguimiento continuo por WhatsApp o correo hasta el día de las pruebas.

Si te presentas a bombero, lee también nuestra guía de nutrición para opositores a bombero en Madrid.

❓ Preguntas frecuentes

📚 Bibliografía científica

1. Galioto R, Spitznagel MB. The Effects of Breakfast and Breakfast Composition on Cognition in Adults. Adv Nutr. 2016;7(3):576S-89S. PMID: 27184286. doi:10.3945/an.115.010231
2. Wittbrodt MT, Millard-Stafford M. Dehydration Impairs Cognitive Performance: A Meta-analysis. Med Sci Sports Exerc. 2018;50(11):2360-2368. PMID: 29933347. doi:10.1249/MSS.0000000000001682
3. Thomas DT, Erdman KA, Burke LM. American College of Sports Medicine Joint Position Statement. Nutrition and Athletic Performance. Med Sci Sports Exerc. 2016;48(3):543-68. PMID: 26891166. doi:10.1249/MSS.0000000000000852
4. Deshayes TA, Jeker D, Goulet EDB. Impact of Pre-exercise Hypohydration on Aerobic Exercise Performance, Peak Oxygen Consumption and Oxygen Consumption at Lactate Threshold: A Systematic Review with Meta-analysis. Sports Med. 2020;50(3):581-596. PMID: 31728846. doi:10.1007/s40279-019-01223-5

🏛️ Fuentes oficiales

• Resolución de 7 de julio de 2026, de la Dirección General de la Policía, por la que se convoca oposición libre para la Escala Básica, categoría de Policía. BOE núm. 167, de 10 de julio de 2026 (BOE-A-2026-15055).
• Decreto de 8 de octubre de 2025, bases específicas de Bombero/a Especialista del Cuerpo de Bomberos del Ayuntamiento de Madrid. BOAM núm. 9.982, de 10 de octubre de 2025.